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Pimientos  asados * Macerados en Aceite Oliva Virgen Extra

Burrata, stratiacella, mix de tomate negro (olivetti) , tomate verde mexicano, tomates cherries (cerise), con reduccion balsamica y AOVE

Alcachofas, espinaca, pecorino romano, grana padano  y orégano

Anillos de Calamares rebosados, con polvo de pimientos (paprika) acompañados de salsa de la casa

Finas laminas de lomo fino, con rucula. Mayonesa de la casa y alcaparras.

Atún  tartar preparado al estilo de sicilia, vinagreta de la casa, mezclado atún con alcaparras, toronja, naranja. sobre una cama de aguacate. Acompañado con pan de la casa

Pulpo con aceitunas  moradas (kalamata) y  cebolla , macerado en vinagre, aceite de oliva Extra virgen. Acompañado de pan de la casa

Lechugas, tomates cherry, crouton, camarones , aceitunas, fior de latte, albahaca, apio, vinagreta de la casa. ( clásica ensalada de la zona de  puglia) 

Lechugas crespa, jamón serrano, aceitunas negras, tomate deshidratado, queso fetta y nueces. (creación de Fatto a mano)

Lechugas crespa, Speck ( prosciutto  ahumado), aceitunas, alcachofas, pecorino y grana padano.

Pulpo  marinado en vinagre y  vino blanco, Rúgula, manzana, y nueces, vinagreta .

Rúgula, grana padano, vinagreta bálsamica hecha en casa

Masa artesanal de albahaca,  carne con especies de aromatizada con cardamomo. 

Queso de cabra con espinaca, champiñones, nuez  y queso grana padano

Balanzoni en un pasta rellena de  origen de Bologna.  Mix de hongo shitake, porcini y champiñon. Masa artesanal  de espinaca. Con  mantequilla, nuez y grana padano.

Pesto hecho a base de pistacho con un suave aroma a menta fresca.

Ragu mezcla de carne de res, cerdo y prosciutto, cocinado durante  horas, en vino tino y tomate san marzano

Mejillones, Viera, calamar, camaron  en una salsa de vino blanco y crema de leche.

blue danish, pecorino romano, grana padano y gruyere

Mezcla de sabores excepcionales, de la acidez y picante  de la mostaza,  la cremocidad de la nata y la inconfundible salsiccia.

Salsa a base de tomate rojo, con un leve toque de pimienta negra, y vinagre balsàmico

Albondigas de carne de res, servidas con salsa marinara roja de la casa, grana padano, y acompañadas de pan de la casa. 

  Pechuga de pollo en coccion lenta, y al horno con salsa marinara de la casa y  mozzarella,  acompañada tagleatelli .

Salsa san marzano, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido, aceitunas negras, albahaca

Salsa san marzano, mozzarella, aceitunas negras, champiñones y albahaca

Salsa san marzano, jamón cocido , champiñones , mozzarella y albahaca

Salsa san marzano, mozzarella, champiñones, aceitunas negras, cebolla y tomate 

Salsa san marzano, rúgula, prosciutto di parma, grana padano, mozzarella y albahaca

Salsa Roja de la casa, mozzarella, jamón serrano , ricotta , tomates confitados, albahaca ( 50 best pizzas)

Salsa Pesto, mozzarella, jamón serrano ,tomates deshidratados , albahaca

( Recuerdos de la campiña)

Salsa san marzano, mozarella, cacciocavalo,  jamón, salciccia italiana ,salame,   cebolla caramelizada ( en vino tinto- Porto -mostaza dijon), y  albahaca.  

( Aromas que despiertan)

Salsa san marzano, mozzarella, burrata, prosciutto de parma,pistacho molido y grana padano ( la favorita de los fans)

Salsa san marzano, mozzarella, stracciatella, prosciutto de parma ( la mas vendida)

Mozzarella, queso azul, kale al vino blanco con manzana, pera y panceta

(La primera creacion, sabores de Blue Danish cheese)

Amante del picante!!!

Salsa san marzano, mozzarella, aceitunas negras maceradas en aceite picante, salccicia italiana picante, Nduja ( pasta de prosciutto picante)

 Machego trufado,  Bresaolla (lomo curado ), ralladura de limón, espuma de grana padano, Tomate cherry .  

(Amore por la infusión de sabores, un placer al paladar)

Salsa san marzano, pecorino y albahaca

Salsa san marzano, mozarella, y albahaca

Mozzarella, grana padano, cebolla asada en vino blanco con orégano

(De lo simple lo mejor,)

Mozzarella, queso azul, grana padano y pecorino

(la mejor pizza del mundo de 4 quesos segun Rafael_)

 Mozzarella, camembert, hongo shitake y reducción balsámica 

(Los milenials les encanta)

Bañado con miel, acompañado de uvas confitadas en bálsamico y nueces caramelizadas

Helado choco avellana, crema de cacao, almendras y expreso