Pimientos asados * Macerados en Aceite Oliva Virgen Extra
Burrata, stratiacella, mix de tomate negro (olivetti) , tomate verde mexicano, tomates cherries (cerise), con reduccion balsamica y AOVE
Alcachofas, espinaca, pecorino romano, grana padano y orégano
Anillos de Calamares rebosados, con polvo de pimientos (paprika) acompañados de salsa de la casa
Finas laminas de lomo fino, con rucula. Mayonesa de la casa y alcaparras.
Atún tartar preparado al estilo de sicilia, vinagreta de la casa, mezclado atún con alcaparras, toronja, naranja. sobre una cama de aguacate. Acompañado con pan de la casa
Pulpo con aceitunas moradas (kalamata) y cebolla , macerado en vinagre, aceite de oliva Extra virgen. Acompañado de pan de la casa
Lechugas, tomates cherry, crouton, camarones , aceitunas, fior de latte, albahaca, apio, vinagreta de la casa. ( clásica ensalada de la zona de puglia)
Lechugas crespa, jamón serrano, aceitunas negras, tomate deshidratado, queso fetta y nueces. (creación de Fatto a mano)
Lechugas crespa, Speck ( prosciutto ahumado), aceitunas, alcachofas, pecorino y grana padano.
Pulpo marinado en vinagre y vino blanco, Rúgula, manzana, y nueces, vinagreta .
Rúgula, grana padano, vinagreta bálsamica hecha en casa
Masa artesanal de albahaca, carne con especies de aromatizada con cardamomo.
Queso de cabra con espinaca, champiñones, nuez y queso grana padano
Balanzoni en un pasta rellena de origen de Bologna. Mix de hongo shitake, porcini y champiñon. Masa artesanal de espinaca. Con mantequilla, nuez y grana padano.
Pesto hecho a base de pistacho con un suave aroma a menta fresca.
Ragu mezcla de carne de res, cerdo y prosciutto, cocinado durante horas, en vino tino y tomate san marzano
Mejillones, Viera, calamar, camaron en una salsa de vino blanco y crema de leche.
blue danish, pecorino romano, grana padano y gruyere
Mezcla de sabores excepcionales, de la acidez y picante de la mostaza, la cremocidad de la nata y la inconfundible salsiccia.
Salsa a base de tomate rojo, con un leve toque de pimienta negra, y vinagre balsàmico
Albondigas de carne de res, servidas con salsa marinara roja de la casa, grana padano, y acompañadas de pan de la casa.
Pechuga de pollo en coccion lenta, y al horno con salsa marinara de la casa y mozzarella, acompañada tagleatelli .
Salsa san marzano, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido, aceitunas negras, albahaca
Salsa san marzano, mozzarella, aceitunas negras, champiñones y albahaca
Salsa san marzano, jamón cocido , champiñones , mozzarella y albahaca
Salsa san marzano, mozzarella, champiñones, aceitunas negras, cebolla y tomate
Salsa san marzano, rúgula, prosciutto di parma, grana padano, mozzarella y albahaca
Salsa Roja de la casa, mozzarella, jamón serrano , ricotta , tomates confitados, albahaca ( 50 best pizzas)
Salsa Pesto, mozzarella, jamón serrano ,tomates deshidratados , albahaca
( Recuerdos de la campiña)
Salsa san marzano, mozarella, cacciocavalo, jamón, salciccia italiana ,salame, cebolla caramelizada ( en vino tinto- Porto -mostaza dijon), y albahaca.
( Aromas que despiertan)
Salsa san marzano, mozzarella, burrata, prosciutto de parma,pistacho molido y grana padano ( la favorita de los fans)
Salsa san marzano, mozzarella, stracciatella, prosciutto de parma ( la mas vendida)
Mozzarella, queso azul, kale al vino blanco con manzana, pera y panceta
(La primera creacion, sabores de Blue Danish cheese)
Amante del picante!!!
Salsa san marzano, mozzarella, aceitunas negras maceradas en aceite picante, salccicia italiana picante, Nduja ( pasta de prosciutto picante)
Machego trufado, Bresaolla (lomo curado ), ralladura de limón, espuma de grana padano, Tomate cherry .
(Amore por la infusión de sabores, un placer al paladar)
Salsa san marzano, pecorino y albahaca
Salsa san marzano, mozarella, y albahaca
Mozzarella, grana padano, cebolla asada en vino blanco con orégano
(De lo simple lo mejor,)
Mozzarella, queso azul, grana padano y pecorino
(la mejor pizza del mundo de 4 quesos segun Rafael_)
Mozzarella, camembert, hongo shitake y reducción balsámica
(Los milenials les encanta)
Bañado con miel, acompañado de uvas confitadas en bálsamico y nueces caramelizadas
Helado choco avellana, crema de cacao, almendras y expreso
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